- Нектарин или манго – несколько тонких долек
- Фисташка нарезанная около 1 ч.л.
- Рис гарнирный или отварной ~ 1 ст.л. с горкой
- Лаваш тонкий (1 лист) ~20*25 см
- Сахарная пудра тростниковая, или любой подсластитель по вкусу (мёд, сироп топинамбура и другие)
- Мак для посыпки
Подготовить начинку. Заранее отварить рис или приготовить гарнирный рис по рецепту, хорошим решением будет приготовить рис с пшеном и морковью. Помыть и нарезать небольшими дольками фрукты, почистить и порезать фисташку.
Разделить большой лист лаваша на 6-8 частей, каждая около 20*25 см. Выложить поочерёдно на каждый кусок по центру (на верхний край) рис, обязательно отступив от края 7-10 см. Плюс риса – хорошо впитывает фруктовый и овощной сок! Сверху выложить компоненты: порезанные фрукты и орехи, присыпать сахарной пудрой.
Завернуть верхний край, затем бока и аккуратно свернуть в ролл. Обжарить на сухой сковороде или с маслом. По желанию можно охладить. При подаче украсить по вкусу.
На заметку! Если с переднего края осталось лишнее тесто, то аккуратно уберите его ножницами или ножом.
Как иначе завернуть роллы при желании можно найти в подобном рецепте по ссылке - «Сладкие роллы в лаваше с рисом, нектарином (манго) и маком»
