Жареный тофу с помидором

Продукты:

• 100 гр тофу
• 1 крупный помидор
• Перец и другие пряности или специи по вкусу
• Растительное масло

Слегка обжариваю на масле порезанный на кубики сыр тофу в течение 3-4 минут, добавляю порезанный помидор, можно даже крупно, зависит от предпочтений, и пряности.

Дальше тушу под крышкой на медленном огне ещё 3-4 минуты, можно добавить немного кипятка, затем выключаю и даю настояться. Подавать вкусно с любым гарниром и даже как один из вариантов супа.