Запечённый блинный пирог с яблоком и корицей

Потребуются:

• Блины яблочные с корицей (Перейти в рецепт >>)

Для начинки:

• Яблоко среднее - 4 шт
• Корица - 1 ч.л.
• Сахар тростниковый - 2 ст.л.
• Сахарная пудра и грецкий орех для посыпки
• Растительное масло для смазывания формы

Подготовить начинку. Почистить и натереть яблоко, смешать с корицей и сахаром. Порезать грецкие орехи.

Разрезать блины на половинки, положить тонким слоем начинку на верхнюю часть блина, сложить пополам и свернуть один за одним в большой рулет.



Посыпать сахарной пудрой и резанным грецким орехом. Поместить пирог в духовку при температуре 190-200 градусов и запекать ~ 15 минут.

На заметку! Формируйте рулет сразу в форме, смазанной маслом. Придерживайте его с помощью фольги или пергамента и прищепки, каждый раз обхватывая рулет, пока не сформируете полностью (или помощника).

Обратите внимание! Для разрезания только испечённого пирога на куски нужен очень острый нож, или в его отсутствии кушать способом разбора. После он станет мягче и будет резаться легко, но потеряет хруст.

Полезные советы о том, как печь блины, идеи начинок, способов заворачивания и подачи вы можете найти в статье «Как печь блины»