- Молоко растительное - у меня ванильное овсяное - 500 мл (2 стакана)
- Сахар тростниковый - 150 гр (6 ст.л.)
- Кешью-творог - 200-250 мл (1 стакан) (Перейти в рецепт >>)
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Щепотка соли, если её нет в составе молока
- Агар-агар - 2 пакетика (14 гр)
- Ванилин или ванильный сахар, если его нет в составе молока
- 200 г овсяной крошки (8 ст.л.) или мелких быстрозавариваемых хлопьев
- 1 спелый банан
- Вода чистая питьевая при необходимости
Сначала приготовить основание, смешав банановое пюре (размять или разбить на блендере банан) с овсяной крошкой. При необходимости добавить воду. Выложить массу в форму на пергамент, смазанный маслом, равномерно распределив. Чтобы легко разровнять массу по пергаменту, делайте это влажными руками или смачивайте приборы! Выпекать в форме ~15-18 мин при температуре 200-210 градусов.
Заранее приготовить кешью-творог по рецепту.
Для приготовления мусса в сотейник налить овсяное молоко и довести до кипения. Добавить лимонный сок, сахар, соль и агар-агар. Хорошо размешать венчиком. Снять с огня, добавить кешью-творог и снова тщательно перемешать до однородной массы. Остудить в течении 15-20 минут и вылить в форму на готовое основание. Бока формы перед заливкой смазать растительным маслом, чтобы в дальнейшем легко вынуть пирог.
Остудить при комнатной температуре. После убрать в холодильник на ночь для полного застывания. При подаче украсить по вкусу.
Успехов и приятного аппетита! Здоровье может быть вкусным!
