Уха с нори

В составе:

• Небольшая головка (или 1/2 от средней) репчатого лука
• 4 средние картофелины (у меня в мундире)
• Половина морковки
• 2 листа нори (можно больше, чтобы вкус был насыщенней)
• Растительное масло
• Укроп по желанию (у меня сушёный)
• Лавровый лист (3-4 листика)
• Соль, перец
• Перец горошком по желанию

В сотейнике обжарить в течении 2-х минут порезанный кольцами лук, морковку кружками и картофель (я кладу прямо в кожуре, режу полукольцами), затем добавить порезанное полосками нори (я режу ножницами на полоски примерно 4*0,7 см), укроп, перец горошком и молотый, лавровый лист и обжаривать ещё 2-3 минуты, можно добавить капельку горячей воды.

Затем долить горячую воду, объём зависит от желаемой консистенции (я добавляю выше картофеля на 1-2 см), убавить огонь и готовить под крышкой ещё 7-8 минут. Выключить, посолить и дать настояться. Готовность проверить по картофелю и моркови, если они легко протыкаются вилкой, значит готовы! Для сытости подавать можно с рисом или сыром тофу. Успехов и приятного аппетита!

Обратите внимание! Используйте для жарки максимально подходящее для этих целей масло: кокосовое, подсолнечное рафинированное или авокадо. Подробнее в статье «Какое масло для жарки выбрать?»  

Здоровье может быть вкусным!