Тушёная свёкла с грецким орехом и чесноком

Ингредиенты:

• Свёкла - 1 средняя
• Укроп - 1 ст.л. (у меня свежий мелкорубленный)
• Чеснок свежий 3-4 зубчика или 1 ч.л. сушёного
• Растительное масло - 3-4 столовые ложки для жарки (или кусочек кокосового)
• Грецкий орех рубленный - 2 ст.л.
• Кедровый орех - 1 ст.л.
• Перец чёрный молотый
• Соль по вкусу

Натереть очищенную свёклу. Промыть и мелко нарезать укроп. Свёклу обжарить на разогретой сковороде с маслом, укропом и пряностями в течении 5 минут на среднем огне под крышкой. Далее добавить около 50 мл воды, и тушить под крышкой на медленном огне 15 минут. Можно потушить свёклу на воде. Выключить, подсолить. Смешать с орехами. Подавать подобную закуску принято охлаждённой.