Цельнозерновой пирог к обеду

Понадобится:

• 1 стакан цельнозерновых хлопьев (у меня 4 злака)
• 1 стакан горячей воды
• 1 стакан растительного молока (можно воды)
• 200 гр цельнозерновой муки
• 4 ст.л. растительного масла
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• Чайная ложка гашеной соды или пакетик разрыхлителя

Я залила стакан хлопьев горячей водой, дала постоять пару минут, затем добавила овсяное молоко, растительное масло, сахар, соль, погасила соду, а потом постепенно вмешала муку. Оставила тесто отдохнуть 15 минут, выложила в форму и пекла 35 минут при температуре 180 градусов. Остудила и подавала к обеду вместо хлеба.