Трюфели из фиников с грецкими орехами

Ингредиенты:

• 200 гр мягких фиников
• 50 гр грецких орехов
• 2 чайные ложки какао
• 4 ст.л. цельнозерновых хлопьев

Размолоть хлопья на блендере, половину оставить на обвалку. Промыть и залить мягкие финики кипятком, вынув предварительно косточки, через полчаса слить воду и снять корочки, которые отделились. Орехи промыть и обдать кипятком. Положить все ингредиенты в блендер: половину хлопьев, 2 чайные ложки какао, финики и орехи. Разбить в достаточно однородную густую массу. Набрать чайную ложку смеси. Положив её в размолотые хлопья, сформировать круглую конфету. По желанию обвалять в какао ли молотых хлопьях. Я делала 2 вида разных конфет.