Ингредиенты:
- Чечевица красная сухая – 125 мл (1/2 стакана)
- Помидор крупный – 4 шт (или 7-8 средних), зимой можно заменить помидоры на томатную пасту
- Паприка – 2 ч.л.
- Чеснок сушёный. – 1 ч.л.
- Орегано сушёный – 1/2 ч.л.
- Базилик сушёный - 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Горячая вода - от 200 мл
На заметку! Вы всегда можете выбрать любой букет пряностей и сделать кетчуп любого вкуса!
Промыть чечевицу, мелко нарезать помидор. В сотейник налить растительное масло, добавить чечевицу, помидоры, чеснок и другие приправы, тщательно перемешать, довести до кипения. Долить кипяток (у меня 200 мл - 4/5 стакана), в зависимости от желаемой густоты. Убавить огонь, накрыть крышкой. Готовить 25 минут. Выключить огонь, посолить по вкусу, дать настояться.На заметку! Если соус получился густой, можно добавить кипяток, чтобы сделать его более жидким. Но учтите, что после остывания он загустеет!