Томатно-чечевичное пюре

Потребуется:

• Чечевица красная сухая - 250 мл (1 стакан)
• Приправа «Томат и базилик» - 2 ч.л.
• Томатная паста - 2 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Соль, перец молотый по вкусу
• Растительное масло - 3 ст.л.

В сотейнике обжарить на растительном масле промытую чечевицу и приправы в течении 3-4 минут на среднем огне. Добавить горячую воду (500 мл) и, убавив огонь, готовить ещё 15-18 минут на медленном огне под крышкой. Выключить, перемешать, подсолить и по желанию добавить молотый перец. Закрыть крышкой, дать настояться.