Продукты:
- 4 помидора
- 1 красный лук
- 1 болгарский перец
- половина головки чеснока
- зелёный острый перец
- пучок шпината
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Подготовить овощи: помыть, почистить и порезать. В сотейнике сначала немного обжариваем лук, после кладём порезанный небольшими кусочками болгарский перец, шпинат, чеснок (я режу дольками), в конце - мелко порезанные помидоры, так как они готовятся быстрее всех! Далее кладем в поджарку приправы (я выбрала орегано, черный молотый перец, ложку универсальной смеси приправ и немного соли). Тушим 15 минут под крышкой на медленном огне, выключаем и даём настояться! Успехов и приятного аппетита!
Обратите внимание! Используйте для жарки максимально подходящее для этих целей масло: кокосовое, подсолнечное рафинированное или авокадо. Подробнее в статье «Какое масло для жарки выбрать?»
Здоровье может быть вкусным!
