Тофу-скрэмбл со шпинатом и чесноком

Продукты:

• Тофу - 200 гр
• Шпинат - 50 гр
• Перец молотый чёрный
• Чеснок сушёный - 1 ч.л. или свежий несколько зубчиков
• Орегано сушёный - 1 ч.л. или свежий базилик 6-8 листочков
• Растительное масло по вкусу
• Соль

Натереть или порезать и промять тофу. Промыть шпинат (хорошо будет замочить его на время), порезать его. Тофу обжарить на разогретой сковороде на масле со шпинатом и пряностями в течении 5 минут на среднем огне под крышкой. Можно потушить на воде. Выключить, подсолить по вкусу.