- Тофу - 100 гр
- Шпинат - 50 гр
- Помидоры черри - 8-10 шт (можно взять обычный)
- Лук сушёный - 1 ч.л.
- Растительное масло по вкусу
- Соль
- Перец молотый чёрный
Натереть или промять тофу. Промыть шпинат (лучше замочить его на время), порезать. Помидоры черри помыть и порезать на четвертинки. Шпинат, помидоры и тофу обжарить на разогретой сковороде на масле в течении нескольких минут. Далее добавить ~50 мл кипятка, сушёный лук, перец и на среднем огне под крышкой потушить в течении 5 минут. Выключить, подсолить по вкусу.
Обратите внимание! Используйте для жарки максимально подходящее для этих целей масло: кокосовое, подсолнечное рафинированное или авокадо. Подробнее в статье «Какое масло для жарки выбрать?»
Успехов и приятного аппетита! Здоровье может быть вкусным!
На фото «Блины с тофу, шпинатом и томатом» (Перейти в рецепт >>)
