Потребуется:
- Тофу классический - 200 гр
-
Растительное масло для жарки
-
Соль, перец молотый чёрный
-
1/2 небольшой головки лука
-
1/2 ч.л. сушёного чеснока
-
Сушёный укроп - несколько щепоток
-
Нори - 3-4 ст.л. измельчённого (2 листа), можно больше, тогда рыбный вкус будет ярче
Обжарить на растительном масле порезанный тонкими полукольцами лук (или просто мелко) до золотистой корочки. Выложить в сотейник нарезанный брусочками тофу (можно выбрать любую нарезку, важно, чтобы не крошился, у меня палочки около 3 см в длину и где-то 0,7*0,7 см) в течении 3-4 минут, добавить нори, измельчённое на блендере, чёрный перец, чеснок, укроп, чуть подсолить, долить немного кипятка, аккуратно перемешать. Обжаривать ещё 3-4 мин, аккуратно помешивая. Выключить и дать настояться под крышкой.
Обратите внимание! Если рецепт новый, или вы учитесь готовить, то не используйте сразу большой огонь! Прибавляйте интенсивность приготовления постепенно. Не делайте несколько дел одновременно!
