Свекольный сэндвич

Продукты:

• Свекольная булочка с кунжутом
• Свекольная котлетка
• Печёный помидор
• Болгарский перец
• Жареный кабачок
• Руккола и мангольд
• Тёртая свёкла и морковка
• Молодые листочки подорожника
• Соусы по вкусу (у меня постный майонез и кетчуп)
• Можно добавить ещё солёные огурчики и горчицу, чтобы передать идею известного сэндвича.

Разрезать свекольную булочку (можно любую по вкусу) промазать нижнюю часть соусом, красиво слоями уложить овощи, жареные кабачки, зелень и котлетки, накрыть крышкой.

Для изюминки я добавила молодые листья подорожника, которые запарила кипятком, затем обдала холодной водой.