Продукты:
- Кешью сырой – 150 гр (1 стакан объёмом 250 мл)
-
Лимонный сок свежий – 2 ст.л.
-
Соль – 1/2 ч.л. (по желанию добавить ещё)
-
Кипячёная вода - 100 мл
Хорошо промыть и замочить орехи в чистой воде на 3-4 часа или на ночь (я беру фильтрованную воду объёмом 500-700 мл). Слить воду, промыть орехи, все ингредиенты погрузить в чашу блендера и разбить в однородную массу (максимально мелкодисперсную). Для этого взбивать не менее 5 минут, периодически снимая со стен недоизмельчённые орехи. Убрать в холодильник в чистой, сухой, ошпаренной кипятком или стерильной посуде.
Успехов и приятного аппетита!
Здоровье может быть вкусным!
На заметку! Чем чище все ёмкости, используемые для приготовления, тем дольше хранится готовый продукт.
