Сметана из тофу

• Твёрдый тофу – 200 гр
• Лимонный сок свежий – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л. (по желанию добавить ещё)
• Растительные сливки или молоко (можно взять кипячёную воду) - 70-100 мл, зависит от желаемой густоты

Успехов и приятного аппетита!