Шоколадный торт

Для коржей:

• Овсяное молоко (можно любое растительное) - 1,5 стакана
• Сахар - 6 ст.л.
• Манная крупа- 1,5 стакан
• Мука овсяная и пшеничная цельнозерновая 1:1 - всего 150 гр (6 ст.л.)
• Растительное масло, лучше без запаха- 3/4 стакана
• Овсяные хлопья - 2 ст.л.
• 1 ч.л. соды, гашенная лимонным соком (1 ст.л.)
• Морковь тёртая - 2 ст.л.
• Какао - 4 ст.л.
• Горький шоколад - 50 гр

Для крема:

• 1 банка растительной сгущенки
• 4 ст.л. какао
• 5 ст.л. растительного молока

Плюс теста - нет необходимости в миксере!

Манку и овсяные хлопья залить молоком, размешать венчиком.

Затем добавить сахар, масло, какао, муку, щепотку соли, тёртую мелко морковь и всё тщательно перемешать в однородную массу. Погасить соду лимонным соком.

Смазать форму маслом, выложить 1/4 теста выпекать 20-25 мин при температуре 190-200 градусов. Остудить в форме.

Можно сделать коржи на сковороде (я выбрала этот способ). Вылить 1/4 теста на разогретую смазанную маслом сковороду. Убавить огонь и готовить под крышкой 6-7 минут. Остудить и перевернуть на блюдо (и так 4 раза). Это экономит время и силы, но требует сноровки, так как тесто очень нежное и мягкое.

Для крема

Смешать в миске банку сгущенки, растительное молоко и какао. Я выполнила это столовой ложкой, без использования дополнительных инструментов. Накрыть крышкой, убрать в холодильник.

Собрать торт, смазав каждый корж кремом. Сверху украсить тёртым шоколадом.

Успехов и приятного аппетита! Здоровье может быть вкусным!