Рулет с фаршем и томатным соусом

Для теста:

• Мука пшеничная – 200 гр (8 ст.л.)
• Мука цельнозерновая пшеничная – 100 гр (4 ст.л.)
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Вода тёплая – 150 мл

Для начинки:

• Фарш рисово-чечевичный (Перейти в рецепт>>)
• Томатный кетчуп

Насыпаю муку и соль в миску, добавляю масло, хорошо перемешиваю с мукой, вливаю воду и замешиваю тесто. Раскатываю тесто в прямоугольник максимально тонко на хорошо посыпанном мукой столе (постоянно обсыпая тесто, скалку и стол мукой), пока тесто не начнёт рваться. Смазываю тесто растительным маслом, выкладываю начинку вдоль меньшей стороны, отступив от края 10 см. Аккуратно заворачиваю, закрепляю края, смачиваю конец водой и скрепляю. Выкладываю в форму или на противень, убираю в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф на 40-45 минут.