Роллы с рисом и веганской шакшукой из тофу

Потребуется:

• Рис отварной или гарнирный (Перейти в рецепт >>) ~ 200 г
• Тофу-шакшука ~ 200 г, рецепт
• Лаваш армянский тонкий
• Растительное масло для жарки по желанию

Первое подготовить начинку. Отварить рис (или приготовить гарнирный). Приготовить тофу-шакшуку по рецепту «Шакшука из тофу. Веганская яичница-болтунья с помидорами и приправами». 



Смешать рис и тофу-шакшуку.



Разрезать лист лаваша ножницами или ножом на 6-8 частей, или по своему усмотрению. Выложить на верхнюю часть кусочка лаваша (отступив от края 8-10 см) начинку. Завернуть верхнюю часть кусочка на начинку, далее бока и после свернуть в рулет. Можно смазать майонезом лист лаваша, где будет располагаться начинка. Обжарить на сухой сковороде или с маслом. Блюдо можно подавать как охлаждённым, так и горячим.

Успехов и приятного аппетита! Здоровье может быть вкусным!

Обратите внимание! Используйте для жарки максимально подходящее для этих целей масло: кокосовое, подсолнечное рафинированное или авокадо. Подробнее в статье «Какое масло для жарки выбрать?»