Ролл-борщ

В составе:

• Морковно-чечевичная котлета (Перейти в рецепт >>)
• Капуста с морковкой и свёклой
• Жареный картофель
• Солёный огурчик
• Жареный помидор
• Кетчуп (Перейти в рецепт домашнего кетчупа>>)
• Лаваш тонкий
• По желанию добавить лук колечками (у меня он в составе капусты)

Разделить лист лаваша на 3 части. Положить котлету на центр каждой части листа, обязательно отступив от края 5-7 см (я придала ей руками форму овала). Сверху последовательно выложить компоненты: тонко порезанный огурчик, кетчуп, жареный картофель, жареный помидор, тушёную капусту. Завернуть верхний край, затем бока и аккуратно свернуть в ролл. Можно обжарить на сухой сковороде или с маслом.