Рисовый хлеб с ростками горошка и голубикой

Ингредиенты:

• 100 гр рисовой муки
• 200 гр пшеничной муки высшего сорта (плюс на замес)
• 175 мл тёплой воды (растительного молока)
• 3 ст.л. растительного масла
• Чайная ложка гашеной соды или пакетик разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• Голубика, ростки горошка и семена для украшения

Тщательно перемешать в миске муку, разрыхлитель и соль. Добавить растительное масло и тёплую воду. Замесить мягкое тесто. Сформировать хлеб, смазать водой (легче всего это сделать рукой), украсить. Выложить на противень, простеленный пергаментом, или форму, смазанную маслом. Запекать при температуре 190 градусов 30-40 минут. Остудить. Хранить в пластиковом пакете, чтобы он стал мягким.