Потребуется:
- Репа средняя ~ 300 гр
-
Лук красный - 1 головка (у меня плоский)
-
Сушёный базилик - 1 ч.л.
-
Сушёный орегано - 1 ч.л.
-
Соль
-
Перец молотый по вкусу
-
Растительное масло - 2-3 ст.л.
В сотейнике обжарить на растительном масле полукольцами порезанный лук в течении 2-3 минут, далее положить очищенную и порезанную тонкими пластинами репу (можно выбрать любую нарезку), приправы (базилик, орегано, молотый перец), продолжить обжаривать 3-4 минуты. Добавить кипяток (50 мл) и, убавив огонь, готовить 8-10 минут на медленном огне под крышкой. Репа готовится быстро! Выключить, посолить. Закрыть крышкой, дать настояться.
Подавать вкусно с сухариками и тёртым сыром тофу (можно его смешать или обжарить с сушёным чесноком и солью).
