Рассыпчатая рисово-овсяная основа для киша или пирога

Ингредиенты:

• Мука овсяная - 150 гр, плюс на замес
• Мука рисовая - 150 гр
• Холодная вода - 100 мл
• Растительное масло - 1/4 стакана (50 мл)
• Соль - 1/2 ч. л.

Тщательно перемешать в миске муку и соль. Добавить растительное масло, перетереть с мукой, затем влить холодную воду. Замесить тесто, убрать в холод.

Раскатать тесто на пергаменте или в форме (так как тесто легко рвётся) толщиной 3-4 мм. Сделать проколы дна и краёв вилкой. Выпекать 15 минут при температуре 200-210 градусов.

На заметку! Тесто без клейковины, поэтому легко рвётся! Важно быть аккуратным!