Пшено-рисовая каша с яблоком и корицей

Для каши:

• 1 стакан сухой смеси риса и пшена
• 2 стакана кипятка
• 2 столовые ложки сахара
• Пол чайной ложки соли
• Яблоко (у меня половинка, натёртая на крупной тёрке)
• Корица по вкусу
• Растительное масло

Хорошо промываю рис с пшёнкой, заливаю горячей водой, добавляю яблоко, соль, сахар, корицу. После приготовления (около 20 минут на слабом огне), добавляю масло, накрываю крышкой и даю настояться. Я люблю кашу мягкую, влажную и рассыпчатую, для этого после приготовления оставляю немного воды на дне ёмкости, или, если она выкипела, добавляю кипяток.