Постный бисквитный пирог «Зебра». Быстрый и простой рецепт

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 250 г
• Мука овсяная - 100 гр
• Сахар – 125 г (5 ст.л.)
• Растительное масло – 125 мл (1/2 стакана)
• Какао - 25 гр (1 ст.л. с горкой)
• Вода тёплая кипячёная - 3 ст.л.
• Апельсиновый сок с мякотью - 250 мл
• Сода - 1 ч.л. без горки
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Щепотка соли

Налейте в глубокую миску апельсиновый сок, лучше тёплый (можно разбавить один к одному с горячей водой). Добавьте соль, сахар, растительное масло, тщательно размешайте. Далее постепенно всыпьте овсяную муку, после пшеничную, мешая венчиком. Добейтесь однородной массы. Погасите в тесто соду лимонным соком (или всыпьте разрыхлитель) и ещё раз тщательно перемешайте. Накройте тесто и дайте постоять 15-20 минут.

Теперь разделите тесто пополам и в одну часть добавьте столовую ложку какао и 3 столовых ложки тёплой воды. Подготовьте форму, простелив пергаментом (это упростит задачу выемки бисквита) и смазав растительным маслом. Выложите 2 столовые ложки любой массы в центр формы, далее внутрь неё положите 2 столовые ложки теста другого цвета, и так далее. Выполнять следует строго разными ложками и очень аккуратно, чтобы не капать тестом на пирог. Выпекать «зебру» в духовке 35-40 минут при 180 градусах. На готовность проверить деревянной шпажкой (зубочисткой). Остужать лучше всего в форме под полотенцем.

Успехов и приятного аппетита! Здоровье может быть вкусным!