Пирожки с ягодами

Для начинки можно использовать любые свежие либо замороженные фрукты или ягоды. Сахар в начинку класть не обязательно, готовые пирожки подавать с мёдом.

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая пшеничная, пшеничная высшего сорта и овсяная, всего 300 г (по 4 столовые ложки каждой муки)
• Тёплая вода – 150 мл
• Растительное масло – 4 столовые ложки
• Щепотка соли
• Чайная ложка сахара
• 2 столовые ложки средних овсяных хлопьев
• Ягоды (у меня малина, клубника и голубика)
• Сахар – 2 ч.л.
• Крахмал для ягод – 1 ч.л.

Как готовить:

Муку, овсяные хлопья и щепотку соли я смешала с водой и растительным маслом, вымесила тесто. Воду добавляла постепенно, тесто не должно липнуть к рукам, но и должно быть слишком плотным. Убрала в плёнке в холодильник на 30 минут. Раскатала тесто и вырезала большие круги чашкой. В середину положила начинку из ягод с крахмалом и сахаром (крахмал нужен, чтобы не текла ягода), слепила края. Смазала растительным маслом, и запекала в духовке при 200 градусах в течении 20 минут!