Пирог с яблоками и грушами

Для пирога:

• 1 стакан цельнозерновых хлопьев
• 1 стакан кипятка
• 1 стакан растительного молока
• 1 стакан растительного масла
• 6 ст.л. сахара
• 4 ст.л. белой пшеничной муки
• 8 ст.л. цельнозерновой пшеничной муки
• Щепотка соли
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. соды, щедро гашенной лимонным соком (1 ст.л.)
• Сахарная пудра для посыпки
• Яблоко
• Груша
• Горсть тёрна

Завариваю кипятком цельнозерновые хлопья (у меня 4 злака), даю постоять пять минут, затем добавляю овсяное молоко, растительное масло, сахар, корицу, соль, гашеную соду, а потом постепенно вмешиваю муку, лучше всего начинать с цельнозерновой, так тесто замешивается без каких-либо комочков. Оставляю отдохнуть его на 15 минут, выкладываю в форму, украшаю фруктами, и пеку 35 минут при температуре 180 градусов! Остужаю в форме и посыпаю сахарной пудрой!