Пирог с капустой и яблоком

Для теста:

• 300 гр муки (пшеничная высшего сорта и ржаная 1:1)
• 150-175 мл тёплой воды (растительного молока)
• 4 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• Перец по вкусу
• Черный тмин для украшения и аромата хлеба

В муку добавить соль, перец, хорошо перемешать венчиком. Затем влить воду и растительное масло. Замесить тесто.

Для начинки: жаренная капуста с яблоком, свёклой и морковкой

Продукты:

• Небольшой вилок капусты
• 2 средние морковки
• 2 кислых яблока
• Головка репчатого лука
• Средняя свёкла

Все порезать на квадратики и жарить на растительном масле под крышкой на среднем огне 30 минут. Остудить
Раскатать тесто толщиной 3-5 мм, выложить в форму, ножницами убрать лишнее, сделать проколы вилкой. Положить начинку, завернуть края, смазать водой и посыпать тмином. Запекать 25 мин при 200 градусах.