Крем:
- Манка – 150 гр (6 столовых ложек)
-
Растительное масло без запаха – 2 ст.л.
-
Сахар – 100 гр (4 столовые ложки)
-
Овсяное молоко – 1,5 стакана
-
Ванилин
-
Щепотка соли
Насыпаю в кастрюльку манку, сахар, щепотку соли, наливаю молоко и размешиваю венчиком, дальше ставлю на огонь и варю кашу, постоянно помешивая венчиком, до закипания. Убираю с огня, добавляю растительное масло, взбиваю венчиком и даю остыть.
Для теста:
- 250 гр муки (1:1 цельнозерновой пшеничной и пшеничной высшего сорта) (в 1 ст.л. с горкой - 25 гр муки)
-
1/4 стакана растительного масла без запаха
-
100 мл стакана холодной воды
-
1,5 столовые ложки сахара
-
1/2 чайной ложки корицы
-
Щепотка соли
В смесь сухих ингредиентов добавить масло и воду, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут! Раскатать тесто, налить крем, выложить чищенные яблоки и немного смородины, посыпать сахаром, выпекать 30 минут при 180 градусах, можно подрумянить пару минут грилем.
