Для начинки:
- 6 крупных слив
-
2 ст.л. сахарной пудры
-
1 ст.л. крахмала, чтобы не текли сливы
Нарезаю сливу ломтиками, добавляю смесь крахмала и сахарной пудры, аккуратно, но хорошо перемешиваю.
Для теста:
- 250 гр цельнозерновой муки (10 столовых ложек с горкой)
-
1/4 стакана растительного масла без запаха
-
1/2 стакана холодной воды
-
1 чайная ложка корицы
-
1 ст.л. сахарной пудры
В смесь сухих ингредиентов добавляю масло и холодную воду, замешиваю тесто. Раскатываю тесто, выкладываю в форму, убираю лишнее, делаю проколы вилкой дна и бортиков. Аккуратно одну за одной кладу тонкие дольки сливы, заворачиваю края, посыпаю корицей, выпекаю в духовке 20-25 минут при 200 градусах.
