Песочный пирог с черешней

Пряное тесто для пирога:

• Холодная или ледяная вода – 100 мл
• Растительное масло – 50 мл (1/4 стакана)
• Мука пшеничная (смесь пшеничной цельнозерновой и пшеничной высшего сорта) – 250 гр (в 1 ст.л. с горкой - 25 гр муки)
• Чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки имбиря
• Щепотка соли

Как сделать тесто:

Хорошо перемешать все сухие ингредиенты, добавить воду и масло, замесить тесто. Убрать в холодильник.

Для начинки я смешала черешню с крахмалом и немного подогрела на огне в сотейнике. Раскатала тесто, вырезала сердце, выложила начинку и завернула края. Поставила в духовку, разогретую заранее до 200 градусов на 20 минут, остудила и посыпала пудрой!

На заметку! Можно делать из этого теста ароматное и вкусное печенье!