Песочное тесто

Для теста:

• 250 гр муки или 10 столовых ложек с горкой (1:1 рисовой и пшеничной высшего сорта)
• 1/4 стакана растительного масла без запаха
• 100 мл холодной воды
• Щепотка соли
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. имбиря
• 2 ст.л. сахара

Хорошо перемешать все сухие ингредиенты, добавить воду и масло, замесить тесто. Убрать в холодильник. Разделить тесто на желаемое число частей (5-7). Раскатать каждую, сделать проколы вилкой, выложить фрукты и завернуть края. Запекать 20-25 минут при температуре 200 градусов.