В этой подливе:
лук, морковка, перец болгарский, орегано, кабачок, шпинат, три помидора и свежий зелёный горошек. В указанной последовательности выложить их в сотейник с растительным маслом, где потушить на среднем или медленном огне под крышкой в течении 25 минут. Соль, перец добавить (или дополнительно любимые приправы) в самом конце. Так как овощи водянистые, то дополнительная вода не потребуется, но если вы хотите приготовить суп, то в этом случае добавьте кипяток до желаемой консистенции. Успехов и приятного аппетита!
Обратите внимание! Используйте для жарки максимально подходящее для этих целей масло: кокосовое, подсолнечное рафинированное или авокадо. Подробнее в статье «Какое масло для жарки выбрать?»
Здоровье может быть вкусным!
На заметку! Такая подлива хорошо подходит к макаронам и любым крупам! Я подавала её с лапшой плюс делала галеты.
