Омлет из чечевицы

Омлет «Железный» из чечевицы без яиц и молока для силы, здоровья, поднятия гемоглобина, при слабости и анемии!

Продукты:

• Чечевица жёлтая сухая – 200 мл (замоченная 350 мл)
• Растительное молоко – 50 мл (у меня овсяное)
• Растительное масло – 2 ст.л.
• 1 ч.л. любой приправы или пряности по вкусу (у меня «томат и базилик»)
• 1/2 ч.л. соды
• 1 ст.л. лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Замочить чечевицу на ночь или на несколько часов в чистой воде. Отправить разбухшие промытые бобы в блендер, добавить молоко, масло, соду, гашённую лимонным соком, специи и пряности. Вылить готовую взбитую массу на разогретую сковороду (я поделила на 2 порции). Убавить огонь и готовить под крышкой 5-7 минут. Перевернуть пропечённый омлет и подрумянить с другой стороны.

Обратите внимание! Используйте для жарки максимально подходящее для этих целей масло: кокосовое, подсолнечное рафинированное или авокадо. Подробнее в статье «Какое масло для жарки выбрать?»

Успехов и приятного аппетита! Здоровье может быть вкусным!