Продукты:
- Чечевица красная сухая – 125 мл - 1/2 стакана (замоченной получится - 300 мл)
-
Растительное масло – 2 ст.л.
-
1/2 ч.л. куркумы
-
1/3 ч.л. соды
-
1 ст.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. чёрной гималайской соли (имеет запах сероводорода)
-
1/2 ч.л. сушёного чеснока
-
Соль и перец по вкусу
Хорошо промыть и замочить чечевицу на ночь или на несколько часов в чистой воде. Слить лишнюю воду, оставив совсем немного. Отправить разбухшие бобы в блендер, добавить растительное масло, куркуму, сушёный чеснок, гималайскую чёрную соль, перец и соль по вкусу. Погасить в массу соду. Вылить готовую массу на разогретую сковороду, смазанную маслом. Убавить огонь и готовить под крышкой 7-8 минут. Перевернуть пропечённый омлет и подрумянить с другой стороны. Можно выложить омлет сразу на блюдо, не переворачивая на другую сторону.
Успехов и приятного аппетита!
Обратите внимание! Используйте для жарки максимально подходящее для этих целей масло: кокосовое, подсолнечное рафинированное или авокадо. Подробнее
в статье «Какое масло для жарки выбрать?»
Здоровье может быть вкусным!
