Нежное хрустящее постное тесто для пирога и печенья

Потребуется:

• 100 мл воды
• 150 гр пшеничной муки высшего сорта
• 150 гр рисовой муки
• 4 ст.л. растительного масла
• 1/3 чайной ложки соли

Насыпать в миску рисовую и пшеничную муку, смешать, подсолить, влить воду, смешанную с маслом и замесить тесто. Получается оно мягкое и нежное. Но можно убрать в холод на час, так с ним будет легче работать. Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов 20-25 минут (в зависимости от толщины теста и самого изделия).