- Холодная или ледяная вода - 100 мл
- Растительное масло - 50 мл (1/4 стакана)
- Мука пшеничная (смесь пшеничной цельнозерновой и пшеничной высшего сорта) - 250 гр (10 ст.л. с горкой)
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Укроп сушёный - 1/2 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
«Морская» картошка (Перейти в рецепт >>)
«Тофу-рыбка» или тофу жареный с луком
Кетчуп по желанию
Паприка и чёрный кунжут для украшения
На 5-6 порций уйдёт немного начинки - 70-90 гр тофу, несколько картофелин и 2-3 листа нори.
Заранее подготовить ингредиенты для начинки: «морской» картофель и тофу. Тщательно перемешать в миске муку, паприку, укроп и соль. Добавить растительное масло и ледяную воду (можно заранее убрать в морозилку). Замесить тесто и раскатать толщиной 3-4 мм. Поделить на порции (5-6), раскатать каждую выложить на один край начинку, закрыть второй половиной и закрепить края. Поджарить под крышкой на среднем огне на сухой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
