«Морская» пицца с «тофу-рыбкой» и «морской» картошкой

Для теста:

• Холодная или ледяная вода - 100 мл
• Растительное масло - 50 мл (1/4 стакана)
• Мука пшеничная (смесь пшеничной цельнозерновой и пшеничной высшего сорта) - 250 гр (10 ст.л.)
• Соль - 0,5 чайной ложки
• Укроп сушёный - 1/2 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.

Для начинки:

• «Морская» картошка (Перейти в рецепт >>)
• Нори тушёное или запаренное
• Тофу жареный с луком или «тофу-рыбка» 
• Кетчуп
• Лук зелёный пареный или жареный
• Паприка
• Чёрный кунжут
• На пиццу уйдёт немного начинки - 70-90 гр тофу, несколько картофелин и 2-3 листа нори.

Подготовить ингредиенты для начинки: картофель, нори и тофу. Приготовить «морскую» картошку и отдельно пожарить тофу с луком и чесноком (можно с нори, можно по-отдельности). Теперь приготовить тесто. Тщательно перемешать в миске муку, паприку, укроп и соль. Добавить растительное масло и ледяную воду (можно заранее убрать в морозилку).

Замесить тесто и раскатать толщиной 3-4 мм. Выложить в форму или на противень (лучше с использованием пергамента), сделать проколы дна и краёв вилкой, убрать ножницами лишнее тесто. Смазать кетчупом, выложить тушёное нори, затем картофель и тофу. Завернуть края. По желанию украсить чёрным кунжутом и паприкой. Отправить в духовку при 190 градусах на 25 минут.