«Мимоза»-ролл с омлетом из чечевицы

Потребуется:

• Омлет из чечевицы (Перейти в рецепт >>)
• «Тофу-рыбка» (Перейти в рецепт >>)
• Морковь отварная
• Лук репчатый свежий по желанию
• Натуральный растительный майонез
• Огурец солёный
• Лаваш тонкий
• Соль, перец по вкусу

Нарезать лук кольцами и огурец брусочками, натереть морковь. Подготовить лист для ролла. Выложить на лист, отступив от края поочерёдно начинку: тофу-рыбку, морковь, лук и омлет. Смазать майонезом несколько раз между слоями. Завернуть, обжарить на сухой сковороде или с маслом. По традиции подавать охлаждённым, как салат «Мимоза».