Для него необходимы:
- Овсяное молоко (можно любое растительное) – 1 стакан
- Сахар – 5 столовых ложек
- Манная крупа – 1 стакан
- Мука – 120 гр (я использую цельнозерновую)
- Растительное масло (лучше без запаха) – полстакана
- Стакан черешни без косточек
- Злаковые хлопья – столовая ложка
- Половинка чайной ложки соды, гашенная лимонным соком
Обратите внимание! Плюс теста – нет необходимости в миксере!
Манку и злаковые хлопья заливаю молоком, размешиваю, оставляю на 30 минут. Затем добавляю сахар, масло и хорошо перемешиваю, потом муку, и вилкой превращаю в однородную массу, гашу соду лимоном (это полезнее, чем уксусом) и оставляю ещё ненадолго, так тесто лучше поднимется и пропечётся. В конце добавляю черешню. Смазываю форму растительным маслом, посыпаю манкой, и пеку 40 мин при температуре 180 градусов.
