Если вы до сир пор сомневаетесь, что где-то может быть больше кальция, чем в молоке, то кунжут развеет сомнения! Он является настоящим лидером по содержанию этого макроэлемента.
Обратите внимание, что молоко как раз обладает отрицательным эффектом для организма – оно «вымывает» кальций из костей!
Потребуется:
- Вода горячая – 150 мл (2/3 стакана)
-
Агар-агар – 1 пакетик (10 гр)
-
Мука кунжутная – 5-5,5 ст.л
-
Масло кокосовое — 50 г
-
Сок лимонный – 2 ст.л
-
Соль по вкусу
-
Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
-
Перец черный молотый по вкусу
-
Имбирь свежий тёртый - 1 ч.л. (или порошок 1 ч.л.)
-
Мёд натуральный - 1 ст.л.
Налить в сотейник 150 мл горячей воды развести в ней агар-агар. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить имбирь, лимонный сок, чеснок, мёд, кокосовое масло, соль и хорошо размешать. Убавить огонь, ввести кунжутную муку, постоянно помешивая венчиком. Обжаривать массу, мешая ложкой на медленном огне в течении 5 минут до загустения. Остудить кунжутную пасту, чтобы можно было легко с ней работать! Переложить в форму. После охлаждения до комнатной температуры убрать в холодильник на ночь.
