Потребуется:
- Кешью-творог – 200 гр (Перейти в рецепт «Кешью-творога» >>)
-
Листья свежего базилика ~ 40 гр
-
Сушёный чеснок (порошок) – 1/2 ч.л. или свежий, несколько зубчиков
-
Лимонный сок свежий – 1 ст.л.
-
Соль, перец по вкусу
Заранее приготовить кешью-творог по рецепту. Промыть и просушить полотенцем базилик (только листья). Разбить на блендере кешью-творог, базилик, лимонный сок, чеснок, соль, перец до однородной массы. Переложить в чистую ёмкость. Хранить соус в холодильнике рекомендовано не более 48 часов, но в действительности сохраняет он свою свежесть до недели.
На заметку! Рекомендую хранить соусы в чистой, обработанной кипятком стеклянной банке.
