- Кедровый орех - 100 гр
- Картофель ~ 800 гр
- Лук-порей ~ 100 гр
- Морковь или тыква ~ 100 гр (1/2 средней моркови)
- Кокосовое масло - 40 гр, или по вкусу
- Вода кипячёная ~ 500 мл
- Сушёный чеснок - 1/2 ч.л. без горки
- Мускатный орех - 1/2 ч.л. без горки
- Соль, перец молотый чёрный по вкусу
Подготовить овощи, промыв лук, почистив картофель и морковь. Порезать лук и овощи кольцами, обжарить их на кокосовом масле в сотейнике до румяной корочки с чесноком, мускатным орехом, перцем и кедровым орехом в течении 4-5 минут и далее потушить на медленном огне под крышкой (подлить около 500 мл горячей воды - 2 стакана) в течении 10 минут. Подсолить по вкусу, дать настояться под крышкой. Успехов и приятного аппетита!
Используйте для жарки максимально подходящее для этих целей масло: кокосовое, подсолнечное рафинированное или авокадо. Подробнее в статье «Какое масло для жарки выбрать?»
Здоровье может быть вкусным!
