Картофельная заправка

Для заправки:

• Кабачок
• Морковь
• Зелёный горошек
• Шпинат
• Приправа по вкусу (у меня укроп и орегано)
• Соль, перец

Морковь и кабачок нарезать брусочками. Выложить в сотейник морковь и слегка обжарить, добавить кабачок, зелёный горошек, шпинат и приправы. Обжарить ещё в течении нескольких минут. Добавить немного воды (около 50 мл) и тушить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая. Подсолить в самом конце.