Продукты:
- Рис
-
Соль
-
Растительное масло для жарки
Чтобы приготовить гарнирный рис, его обжаривают на сковороде или в сотейнике с растительным маслом, затем заливают кипятком на 1-1.5 см выше уровня крупы (чем больше объём крупы, тем выше уровень воды), подсаливают и убавляют огонь, готовя под крышкой 20 минут. Во время приготовления риса я слежу за водой, если она выкипела добавляю немного кипятка. После выключения огня лучше оставить в сковороде или сотейнике немного воды, накрыть полотенцами и дать настояться. Так рис получается мягким, ароматным и рассыпчатым, как и любая другая каша. Во время обжарки к крупе можно добавить тёртую морковь, свёклу, тыкву или пряности.
На заметку! Чтобы разогреть каши или плов, добавьте немного горячей воды, так крупа снова станет мягкой!
Более подробно о том, как вкусно готовить крупы читайте в рецепте «Как вкусно приготовить кашу. Рисово-пшённая каша с маком, ягодами и кедровым орехом»
Успехов и приятного аппетита!
Здоровье может быть вкусным!
