Блины-окрошка

Потребуется:

• Тонкие блины можно испечь любые по вкусу или взять лаваш. Я выбрала рецепт на аквафабе (Перейти в рецепт >>), 

Для начинки:

• Колбаса пшеничная, у меня «Высший вкус»
• Свежий огурец
• Редис
• Укроп
• Соль по вкусу
• Кунжут и молотый перец для украшения
• Майонез постный натуральный по желанию

Приготовить блины по рецепту или выбрать любые по вкусу и подходящие к начинке и способу заворачивания или подачи.

Тщательно промыть зелень и овощи, высушить. Порезать овощи и колбасу палочками. Разрезать блины на 4-6 полос (в зависимости от размера блина и желания). Отступив от края полоски несколько сантиметров, положить нарезанные компоненты, свернуть в рулет и проколоть зубочисткой. При подаче украсить капелькой майонеза, перцем и кунжутом.

Завернуть готовую начинку в блины можно как на фото или любым другим способом.

Полезные советы о том, как печь блины, идеи начинок, способов заворачивания и подачи вы можете найти в статье «Как печь блины»

Успехов и приятного аппетита! Здоровье может быть вкусным!