Блины «летние» со свежими овощами

Потребуется:

• Блины по вкусу, можно использовать лаваш (у меня блины на аквафабе, они тонкие и гибкие, Перейти в рецепт >>),

Для начинки:

• Помидор с плотной корочкой
• Свежий огурец
• Укроп
• Шпинат
• Соль по вкусу
• Кунжут и молотый перец для украшения
• Зубочистки

Приготовить блины по рецепту или выбрать любые по вкусу и подходящие к начинке и способу заворачивания или подачи.

Тщательно промыть зелень и овощи, высушить. Порезать овощи палочками: огурец, помидор (только корочку плотные части). Разрезать блины на 4-6 полос (в зависимости от размера блина и желания). Отступив от края полоски несколько сантиметров, положить нарезанные овощи и зелень, свернуть в рулет и проколоть зубочисткой. При подаче украсить перцем и кунжутом.

Завернуть готовую начинку в блины можно как на фото или любым другим способом.

Полезные советы о том, как печь блины, идеи начинок, способов заворачивания и подачи вы можете найти в статье «Как печь блины»

Успехов и приятного аппетита! Здоровье может быть вкусным!