Теорий и способов питания просто невероятное число. Самое главное, что любой выбор должен быть обоснован рационально и духовно, тогда он приносит радость, а не напряжение.
Есть разные виды крайностей, например, от полной незаинтересованности в еде до соблюдения всех мыслимых и немыслимых рекомендаций, усложняющих и ужесточающих жизнь и жизнь близких в том числе. Важным умением является оптимизировать под себя полезные советы и найти баланс между вкусом и пользой, между силами на приготовление и отдыхом, между режимом питания и труда, между семейными обедами и спешкой, между фаст-фудом и раздельным питанием, между сыроедением и изысканной кулинарией и так далее.
В ритме современной жизни непросто находить возможности для приготовления еды. Сложности блюд, например, отнимают много сил и времени, резко снижают желание готовить, а сыроедение станет достаточно серьёзной нагрузкой на желудочно-кишечный тракт (включая зубы) и семейный бюджет. Поэтому необходимо выбирать удобные для себя и самые важные правила.
Кулинария – это искусство приготовления пищи, способная обогатить и украсить жизнь человека. Но в современных условиях она превратилась в набор вредных привычек и развлечение. Кулинария должна приносить в жизнь не только удовольствие от еды, но и опираться на основополагающие принципы питания человека.
По сути, для жизни человеку не нужны замысловатые рецепты, например, рикши всю жизнь едят практически один варёный рис, и мы так можем, но всё-таки пища – это нечто большее! Важно, чтобы еда была не только питательной и полезной, она должна положительно воздействовать на все органы чувств: быть вкусной, радовать глаз своим внешним видом, слух – приятным хрустом, и источать манящий аромат.В своём подходе к растительному питанию я ориентируюсь на умеренность и гармонию всех составляющих. Современная русская растительная кухня – это созвучное с природой растительное питание, где сохранен баланс вкуса и пользы. Простая в приготовлении, доступная каждому в вопросе покупки и цены, слаженная по внутреннему сочетанию компонентов, учитывающая и делающая упор на сезонность и русскую природу (привычные и наиболее подходящие для нас продукты), легко изменяемая под предпочтения каждого. Наполненная как новыми, так и традиционными любимыми блюдами в растительном исполнении, близкими к нашему менталитету, привычкам и образу жизни. Созданная с любовью ко всем живым существам…
Когда мы выбираем естественное питание, которое заложенное в нас природой, мы меняем свой образ жизни, образ мысли, мы открываем своё сердце и меняем свою судьбу!
В разделе с рецептами вы найдёте множество простых и доступных блюд русской растительной кухни.
Легко. Вкусно. Естественно. Полезно. Красиво. Гармонично. Современно.