Ещё раз обращу внимание, что мясная и молочная пища способствуют не усвоению, а, наоборот, вымыванию кальция из костей, повышая кислотность среды в организме!Это развевает ещё один миф, что «в молоке много кальция, который нужен костям»! Кальций, который нам так нужен, на самом деле, «растёт»!
Среди продуктов кальцием наиболее богаты зелёные овощи, бобовые, орехи и семена: миндаль, фундук, кунжут, фисташки, фасоль, инжир, капуста брокколи, капуста белокочанная и листовая, хрен, петрушка, лук, курага, яблоки и другие.
Содержание кальция в некоторых растительных продуктах:
- Семена мака 1438 мг (!)
- Тофу 200 мг
- Укроп 208 мг
- Миндаль 269 мг
- Шпинат 136 мг
- Фундук 114 мг
- Капуста пекинская 105 мг
- Арахис 92 мг
- Финики 64 мг
- Кунжут 60 мг
- Брокколи 47 мг
- Для сравнения коровье молоко (3,2%) содержит 119 мг кальция
Обратите внимание! Для усвоения кальция и крепкого скелета потребуется ещё витамин D! Витаминов группы D несколько (1,2,3,4,5 и 6). Все они, за исключением витамина D2, вырабатываются в коже под действием ультрафиолета (солнечные лучи). После этого они транспортируются в печень и подвергаются дальнейшей трансформации. А вот витамин D2 содержится, опять же, в растениях: в овсянке, картофеле, петрушке, люцерне, крапиве и другой зелени!
Исключив из рациона животную пищу, вы поможете своему телу стать красивым, как снаружи, так и изнутри! Заменяйте неподходящую нашему организму еду огромным разнообразием растительного мира: злаками, бобовыми, овощами, фруктами, зеленью, травами, растительными маслами, орехами, семенами и пряностями — продуктами, которые обеспечивают нас необходимой энергией, полезными веществами и помогают сохранить чистоту и здоровье тела!«Люди веками ищут таблетку от всех болезней, в то время как она находится прямо перед глазами – у них на тарелке». К. Кэмпбелл«Только растения способны уловить, преобразить и сохранить про запас то, без чего нет жизни. И только пользуясь энергией Солнца и Земли, накопленной растениями, могут существовать животные и люди. Если растения станут несъедобными, всё живое, кроме них, погибнет». К. Саймак